ابلی ہوئی نوڈلز کو ہلچل مچانے کا طریقہ: پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور عملی نکات
حال ہی میں ، کھانے کی تیاری کا مواد ایک بار پھر سماجی پلیٹ فارمز ، خاص طور پر گھریلو پکا ہوا فوری خدمت کے پکوان اور جدید کھانے کے جدید طریقوں پر ایک گرم موضوع بن گیا ہے جس نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔ اس مضمون میں گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم ٹاپک ڈیٹا کو یکجا کیا گیا ہے تاکہ آپ کو ابلی ہوئی نوڈلز کے ساتھ مزیدار تلی ہوئی نوڈلز بنانے کا طریقہ تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور ساختی ڈیٹا ریفرنس کو منسلک کیا جائے۔
1. پچھلے 10 دنوں میں کھانے کے مشہور عنوانات کی فہرست

| درجہ بندی | عنوان کلیدی الفاظ | حرارت انڈیکس | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | راتوں رات اہم تبدیلی | 9.8 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| 2 | کوائشو گھر کھانا پکانا | 9.5 | اسٹیشن بی/ویبو |
| 3 | نوڈلز کھانے کے جدید طریقے | 9.2 | Kuaishou/zhihu |
| 4 | کم لاگت کا نفیس کھانا | 8.7 | ڈوین/زیا کچن |
2. ابلی ہوئی نوڈلز کو کھانا پکانے کے لئے بنیادی تکنیک
1.پری پروسیسنگ پوائنٹس: ابلی ہوئی نوڈلز کو ٹھنڈا کرنے کے لئے پھیلانے کی ضرورت ہے تاکہ ان کو گرنے سے بچایا جاسکے۔ خوردنی تیل (تقریبا 5ml/100g) استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور حفاظتی فلم بنانے کے لئے آہستہ سے مکس کریں۔
2.کھانے سے ملنے والا فارمولا:
| اہم اجزاء | ایکسیپینٹ مجموعہ | پکانے کا منصوبہ |
|---|---|---|
| 200 گرام ابلی ہوئی نوڈلز | انڈا + بین انکرت | ہلکی سویا ساس + ڈارک سویا ساس (2: 1) |
| 200 گرام ابلی ہوئی نوڈلز | گائے کا گوشت + سبز کالی مرچ | اویسٹر چٹنی + کالی مرچ |
| 200 گرام ابلی ہوئی نوڈلز | کیکڑے + ریپسیڈ | مچھلی کی چٹنی + کیما بنایا ہوا لہسن |
3. مرحلہ وار آپریشن گائیڈ
1.گرم ، شہوت انگیز برتن اسٹیج: بہترین اثر کاسٹ لوہے کے برتن کو استعمال کرنا ہے۔ خالی برتن کو 200 ℃ (مالا میں پانی ٹپکنے) پر گرم کریں ، اور 15 ملی لٹر کھانا پکانے کا تیل ڈالیں۔
2.سوتنگ آرڈر: پیاز ، ادرک ، لہسن → گوشت → سخت سبزیاں → نرم سبزیاں ، ہر جزو کو 30 سیکنڈ کے علاوہ شامل کریں۔
3.نوڈل پروسیسنگ: اجزاء پر ابلی ہوئی نوڈلز کو صاف پھیلائیں ، برتن کے کنارے کے ساتھ 20 ملی لٹر گرم پانی ڈالیں ، برتن کو ڈھانپیں اور 1 منٹ کے لئے ابالیں ، پھر ہلچل ہلائیں۔
4.پکانے کا وقت: نوڈلز یکساں طور پر گرم ہونے کے بعد ، گرمی کو نیچے کی طرف موڑ دیں۔ موسم کو پہلے سے ملانے کی ضرورت ہے۔ یکسانیت کو یقینی بنانے کے لئے "دیوار کے طریقہ کار پر لٹکا ہوا چٹنی باؤل" استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4. اکثر پوچھے گئے سوالات کے اعداد و شمار کا موازنہ
| سوال کی قسم | واقعات | حل |
|---|---|---|
| نوڈلز پین پر قائم رہتے ہیں | 68 ٪ | پین کو پہلے سے نمی کریں + تیل کے درجہ حرارت کو کنٹرول کریں |
| خشک ماؤ فیل | 45 ٪ | ابالتے وقت پانی کے بخارات شامل کریں |
| ناہموار ذائقہ | 32 ٪ | سیزننگ پریمکس |
5. کھانے کے جدید طریقوں کے لئے سفارشات
حالیہ مشہور "نائٹ مارکیٹ اسٹائل" کھانے کے رجحان کے ساتھ مل کر ، آپ کوشش کر سکتے ہیں:
1.پنیر بیکڈ نوڈلز: کڑاہی کے بعد ، موزاریلا پنیر چھڑکیں اور تندور میں 200 ℃ 5 منٹ کے لئے بیک کریں
2.تھائی گرم اور کھٹا ورژن: مچھلی کی چٹنی ، چونے کا جوس ، باجرا مرچ ، اور پودینہ کے پتے شامل کریں
3.کم کیلوری کونجاک نوڈل مکس: کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرنے کے لئے 1: 1 کے تناسب پر ابلی ہوئی نوڈلز اور کونجاک نوڈلز کو مکس کریں
فوڈ بلاگر @ کچن کی ڈائری کے حالیہ تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 5 ٪ آلو کے نشاستے کا پانی شامل کرنا (نشاستے: پانی = 1: 5) جب بھوننے والے نوڈلز کو بھوننے والے نوڈلز کو نوڈلز کی لچک کو بہتر بنایا جاسکتا ہے اور تیار شدہ مصنوعات کو پیشہ ورانہ تلی ہوئی نوڈل شاپس کی سطح کے قریب تر بنا سکتا ہے۔ اس تکنیک کو ایک ہفتہ کے اندر ژاؤہونگشو پلیٹ فارم پر 23،000 مجموعے موصول ہوئے اور یہ کوشش کرنے کے قابل ہے۔
ایک بار جب آپ ان نکات پر عبور حاصل کرلیں تو ، یہاں تک کہ ایک نوسکھئیے باورچی بھی ابلی ہوئے نوڈلز سے پیشہ ورانہ گریڈ چو میین بناسکتے ہیں۔ موسمی سبزیوں کے مطابق سائیڈ ڈشوں کو لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر ، آپ موسم بہار میں کٹے ہوئے بانس کی ٹہنیاں اور موسم خزاں میں کدو کدو شامل کرسکتے ہیں ، جو موسمی اور غذائیت سے متوازن دونوں ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں