استعمال سے پہلے ایک نیا ووک کو کیسے سنبھالیں
ایک نئی خریدی گئی WOK کو اپنی کارکردگی ، استحکام اور حفاظت کو یقینی بنانے کے ل use استعمال سے پہلے پروسیسنگ مراحل کی ایک سیریز سے گزرنے کی ضرورت ہے۔ ذیل میں اپنے نئے WOK کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے میں مدد کے لئے ہینڈلنگ کے تفصیلی طریقے اور احتیاطی تدابیر ہیں۔
1. نئے WOK پروسیسنگ اقدامات

| اقدامات | کیسے کام کریں | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1. صفائی | سطح کی چکنائی اور نجاست کو دور کرنے کے لئے برتن کو گرم پانی اور ہلکے ڈش صابن سے صاف کریں۔ | برتن کی سطح کو کھرچنے سے بچنے کے لئے اسٹیل اون کے استعمال سے گریز کریں۔ |
| 2. خشک | صاف کپڑے یا کاغذ کے تولیہ سے خشک صاف کریں ، یا کم گرمی پر خشک کو ٹمٹمائیں۔ | اس بات کو یقینی بنائیں کہ زنگ کو روکنے کے لئے برتن مکمل طور پر خشک ہے۔ |
| 3. برتن کھولیں (لوہے کے برتن پر لاگو) | برتن کو کم آنچ پر گرم کریں ، کھانا پکانے کے تیل کی ایک پرت لگائیں ، باورچی خانے کے کاغذ سے یکساں طور پر مسح کریں ، اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور 2-3 بار دہرائیں۔ | اونچی دھواں نقطہ (جیسے مونگ پھلی کا تیل یا لارڈ) والا تیل منتخب کریں۔ |
| 4. پہلی بار استعمال | برتن کھولنے کے بعد ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پہلی بار زیادہ چربی (جیسے تلی ہوئی انڈے یا تلی ہوئی گوشت) والے کھانے کا انتخاب کریں۔ | پہلے استعمال پر تیزابیت یا اعلی نمی والی کھانوں کو کھانا پکانے سے پرہیز کریں۔ |
2. مختلف مواد سے بنی WOKS کو کس طرح سنبھالیں
| مواد | علاج کا طریقہ | خصوصی یاد دہانی |
|---|---|---|
| آئرن برتن | بحالی کے ل it اسے باقاعدگی سے کھولنے اور تیل لگانے کی ضرورت ہے۔ | زنگ کو روکنے کے لئے استعمال کے بعد اسے خشک کرنے کی ضرورت ہے۔ |
| نان اسٹک پین | اعلی درجہ حرارت کی ہوا جلانے سے بچنے کے لئے صفائی کے بعد براہ راست استعمال کریں۔ | دھات کے بیلچے ممنوع ہیں اور لکڑی کے یا سلیکون بیلچے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
| سٹینلیس سٹیل کا برتن | صفائی کے بعد پیمانے کو دور کرنے کے لئے سفید سرکہ کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ | کھانا پکانے کے دوران پری ہیٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ کھانے کو پین سے چپکنے سے بچایا جاسکے۔ |
| سیرامک برتن | صفائی کے بعد قدرتی طور پر خشک کریں۔ | کریکنگ کو روکنے کے لئے اچانک ٹھنڈک اور حرارتی نظام سے پرہیز کریں۔ |
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
1. ایک نیا لوہے کے برتن کو ابالنے کی ضرورت کیوں ہے؟
برتن کھولنے سے لوہے کے برتن کی سطح پر ایک تیل کی فلم تشکیل دی جاسکتی ہے ، جس سے زنگ کو روکا جاسکتا ہے اور غیر اسٹک خصوصیات کو بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ غیر گرم لوہے کے پین چپکی ہوئی اور زنگ آلود ہونے کا شکار ہیں۔
2. کیا مجھے نان اسٹک پین کو آن کرنے کی ضرورت ہے؟
ضرورت نہیں ہے۔ نان اسٹک پین پہلے ہی لیپت ہیں ، اور اعلی درجہ حرارت کوٹنگ کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
3. اگر نئے برتن میں عجیب بو آ رہی ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
آپ ابالنے کے لئے پانی شامل کرسکتے ہیں اور پھر اسے دور کرسکتے ہیں ، یا اسے بیکنگ سوڈا پانی سے دھو سکتے ہیں۔ سٹینلیس سٹیل کے برتنوں کو سفید سرکہ کے ساتھ ڈوڈورائز کیا جاسکتا ہے۔
4. روزانہ بحالی کی تجاویز
| بحالی کی اشیاء | آپریٹنگ فریکوئنسی | مخصوص طریقے |
|---|---|---|
| صاف | ہر استعمال کے بعد | خروںچ سے بچنے کے لئے نرم کپڑے اور غیر جانبدار ڈٹرجنٹ سے صاف کریں۔ |
| خشک کرنا | ہر صفائی کے بعد | کم آنچ یا ہوا خشک پر خشک ہوجائیں۔ |
| چکنائی (آئرن پین) | ایک مہینے میں 1-2 بار | کھانا پکانے کے تیل اور گرمی کی ایک پتلی پرت کا اطلاق جب تک تمباکو نوشی نہ کریں ، ٹھنڈا اور پھر مسح کریں۔ |
5. خلاصہ
آپ کے نئے ووک کو مناسب طریقے سے ہینڈلنگ اس کی زندگی کو بڑھا سکتی ہے اور آپ کے کھانا پکانے کے تجربے کو بڑھا سکتی ہے۔ لوہے کے برتنوں کو احتیاط سے کھولنے اور برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔ غیر اسٹک برتنوں کے لئے اعلی درجہ حرارت اور تیز ٹولز سے پرہیز کریں۔ پریہیٹنگ سٹینلیس سٹیل کے برتنوں پر دھیان دیں۔ روزانہ استعمال کے بعد وقت میں صاف اور خشک ، اور مواد کے مطابق بحالی کے مناسب طریقے منتخب کریں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں